Knoblimix

15 g, Zutaten: Knoblauch 84 %, Zwiebel, Paprika, Salz, Petersilie, Oregano, Birkenzucker, Kurkuma, Thymian, Rosmarin, Majoran, Pfeffer.

Inklusive Rezeptkarte für ein schnelles Knoblauchbrot.
Oder ein feines Dippsösseli, Salatsosse und Tomatensosse.

INFO: Lebensmittel wie Knoblauch, Chili, Paprika, und Salz nehmen sehr schnell Feuchtigkeit auf und müssen sehr trocken gelagert werden.
Bei Temperaturwechsel von warm und kalt und beim kochen, nehmen diese Lebensmittel Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden klumpig oder hart.
Sollte ein Gewürz klumpig oder hart sein, versuche es zu lockern und gib es auf einen Teller in den Backofen, und lasse es bei cirka 40 Grad trocknen. Wenn es nach dem Trocknen "Stückli" oder zu grosse Brocken sind, kannst du es vorher im Mixer oder mit einem Mörser zerkleinern bis es so fein ist, wie du es magst.
Reiskörner nehmen auch sehr gut Feuchtigkeit auf, darum gib ein par mit ins Döseli und so sollte das Gewürz nicht klumpen.

Saisonal, regional, natürlich hergestellt ohne künstliche Zutaten.
Produziert im schönen Berner Oberland, Schweiz.